Hausgemachte Pasta und allerlei leckere Begleiter

Die zwei neuen Kurse der Siegener Kochschule begeisterten wieder viele Teilnehmer

„Hausgemachte Pasta und allerlei leckere Begleiter“ war das Motto der beiden Kochschul-Abende, die am Mittwoch und Donnerstag wieder viele interessierte Teilnehmer in die beiden Showküchen der Firma Elektro Göttert an die Bismarckstraße lockte. Die Begrüßung führte Cornelie Rothmaler Schön, Geschäftsführerin der Siegener Zeitung, zusammen mit Oliver Rüsche, Geschäftsführer des Attendorner Familienunternehmens Rüsche Catering durch. Die beiden Köche Thomas Stuff und Stephan Leonhardt waren zusammen mit Catharina Schleif aus dem Sauerland nach Weidenau gekommen. Alle Lebensmittel lieferte wieder das Unternehmen Dornseifers Frischemarkt. Nach der kurzen Begrüßung übernahmen Thomas Stuff und Stephan Leonhard das Sagen in den beiden Küchen. Die Pasta wurde in der schwarzen Küche mit Stephan Leonhardt zubereitet. Als Vorspeise gab es Ravioli mit „Pilz-Kräuter-Füllung“, mit „Ricotta-Basilikum-Füllung“ und mit einer „Couscous-Paprika-Füllung“.Auch das herrlich zubereitete „Doradenfilet“, die „Spinatnudeln mit Rote Beetesauce“, die Nudeln in den Variationen „Carbonara“, „Napoli“ und „Arabiata “ und die „Garnelen in Pesto“ verfehlten ihre Wirkung nicht. Den Abschluss bildeten die Desserts „Cassis Sorbet mit Likör“ und „Tiramsiu“.

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„Fangfrischer Fisch, Feines aus Fluss, See und Meer“


Mi., 17.05.
18.30 Uhr


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Siegener Kochschule

Genießen ist unsere Leidenschaft. Mit der Siegener Kochschule haben sich vier Partner gefunden, denen es große Freude bereitet, den immer wieder jungen Themen Essen und Trinken auch in der Krönchenstadt eine Plattform zu geben. Beste Qualitäten bei den Rohstoffen, pfiffige Menüs und damit verbunden eine entspannte Kommunikation, soll den Teilnehmern in guter Erinnerung bleiben. Die Siegener Zeitung in Kooperation mit den Küchenprofis von Elektro Göttert, Rüsche Catering und Frischemarkt Friedhelm Dornseifer freut sich auf ihre Teilnahme.

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